REPOSTERÍA

Tarta de Manzana

Ingredientes

-4 manzanas peladas, sin semillas y cortadas en trozos para la masa
-1 y ½ manzanas peladas, sin semillas y cortadas en láminas para decorar
-200gr galletas
-100gr margarina
-200mL leche vegetal
-100gr azúcar
-160gr harina
-1 cucha. canela en polvo
-Mermelada

Receta

-Triturar en un procesador las galletas
-Derretir la margarina, y mezclarla con las galletas.
-Engrasar un molde y extender la masa de galleta en la base, y meterlo en la nevera
-Triturar las 4 manzanas con la leche, harina y azúcar en la batidora hasta quedar líquido y homogéneo.
-Verter sobre la base de galleta fría mientras precalentamos el horno a 200ºC -Colocar las rodajas finas de manzana encima de la mezcla
-Hornear a 180ºC 1 hora o más, dependiendo de la potencia del horno (comprobar si está hecha pinchando un palillo, y si sale limpio está lista)
-Diluir unas cucharadas de mermelada con agua y pincelar por encima. -Dejar mínimo 12h en la nevera para que cuaje. ¡Y a disfrutarla!

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Murcia - Soria

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